L’arròs és un tòpic recorrent (trending topic) a la sèrie CUINA de BATALLA, en aquesta nova versió en Jordi Rojas, ens explica el seu mètode… L’avaluació de la recepta i la seva execució va a càrrec d’en Gerard Torruella.
Categoria: cuina de batalla
Tercer i darrer capítol de la microsèrie dedicada a la Cuina Italiana a càrrec de l’incombustilbe Dani Massot. vedella + sàlvia + vi blanc + rissotto + cuina hardcore = cuina de batalla Podeu fer-vos admiradors de “CUINA de BATALLA” al Facebook o subscriure’s al canal de Youtube i en el millor dels casos, recomenar-lo personalment […]
En aquest capítol de CUINA de BATALLA: el programa improvitzat de cuian catalana, en Dani Massot segueix el monogràfic italià i explica com fer uns nyoquis rurals a la catalana (of course!). Podeu veure tots els capítols de CUINA de BATALLA clicant aquí. També podeu fer-vos admiradors de “CUINA de BATALLA” al Facebook o […]
En Dani Massot és nòmada de professió, encara que fa temps que es guanya la vida treballant a cuines d’allà on va. Després de passar una època a Itàlia, va tornar al Maresme i vam poder enregistrar una sèrie de tres capítols dedicats a la cuina italiana. En aquest cas, tiramisú. Podeu veure tots els […]
Des de la Garrotxa, la principal zona volcànica de Catalunya, presentem un arrós híbrid entre mar i muntanya amb vi ranci o tossut, tal com l’anomenen per les contrades… En aquest capítol en Miquel aka Kikis fa un “arrós volcànic”. Podeu veure tots els capítols de CUINA de BATALLA clicant aquí. També podeu fer-vos admiradors […]