durant el passat pont de l’onze de desembre vam tenir la gran ocasió d’enregistrar un nou capítol improvitzat de “CUINA de BATALLA”. En aquest vídeo, la Marta Boadas recicla unes botifarres que van sobrar del dinar per fer un estupendu plat català.
Categoria: cuina de batalla
Aquests darrers dies a la Cerdanya no només han produit unes jornades fantàstiques sinó que han permès enregistrar en Pep realitzant la seva famosa “Truita de pà amb tomàquet“. Cal matitzar que no és el mateix que una truita amb pà i tomàquet. Al vídeo veureu tots els secrets per aconseguir fer-la amb èxit total. […]
recepta per dues persones amb gana.Dificultat relativa (només si a la peixateria et netegen els popets). Vaig comprar mig quilo de popets bé de preu, anaven a 19€/kg, (poden anar a 60€). un cop nets, (insistiu a la peixatreria), els poseu en una cassola amb l’oli d’oliva fred. Quan hagin deixat anar tota l’aigua, els […]
Categories
Musclos al vapor
Recepta extra fàcil, de nivell pràcticament absurd. Ideal com a primer per sopar.ingredients per dues persones: 500 grs musclos de roca un rajolí d’aigua de l’aixeta certa paciència Cal netejar els musclos. Jo els poso en aigua i em limito a treure’n el verdet que surt de l’interior del musclo i rasco la closca per […]