Nou capítol de CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina catalana. De nou des del corredor del Montnegre, en Manel Salicrú pren una postura pedagògica i explica primer en català i després en castellà com sucar pà amb tomàquet, un dels grans bàsics catalans. Podeu veure tots els capítols de CUINA de BATALLA clicant aquí. […]
Etiqueta: cuina catalana
Fredolics, trompetes de la mort, un parell de botifarres, mig pollastre i una mica d’arròs és tot el que fa falta per fer un arròs de muntanya sublim. En Carlus Llamas n’explica tots els detalls en tres minutets. Podeu consultar tots els capítols de Cuina de Batalla (el programa improvitzat de cuina catalana). També podeu […]
Aquests darrers dies a la Cerdanya no només han produit unes jornades fantàstiques sinó que han permès enregistrar en Pep realitzant la seva famosa “Truita de pà amb tomàquet“. Cal matitzar que no és el mateix que una truita amb pà i tomàquet. Al vídeo veureu tots els secrets per aconseguir fer-la amb èxit total. […]
recepta per dues persones amb gana.Dificultat relativa (només si a la peixateria et netegen els popets). Vaig comprar mig quilo de popets bé de preu, anaven a 19€/kg, (poden anar a 60€). un cop nets, (insistiu a la peixatreria), els poseu en una cassola amb l’oli d’oliva fred. Quan hagin deixat anar tota l’aigua, els […]