Després d’una llarga temporada sense nous capítols, recuperem un enregistrament de fa uns quants mesos que s’havia quedat en un disc dur oblidat. En Manel Salicrú ens presenta els secrets congelats per elaborar un arròs poc elegant però molt eficient, 100% de batalla… CUINA de BATALLA és un programa improvitzat de cuina a la catalana […]
Etiqueta: recepta
Després d’uns mesos de sequera torna CUINA de BATALLA, el programa improvitzat de cuina a la catalana fet amb pressupost zero i tecnologia de pandereta. Tornem a les faldes del Montseny i un voluntari, fill d’andalús, ens ensenya a fer un Salmoreig (salmorejo en català), per 30 persones. Sobretot, salut!
L’arròs és un tòpic recorrent (trending topic) a la sèrie CUINA de BATALLA, en aquesta nova versió en Jordi Rojas, ens explica el seu mètode… L’avaluació de la recepta i la seva execució va a càrrec d’en Gerard Torruella.
Aquest nou capítol de CUINA de BATALLA ensenya com fer una senzilla mona de pasqua. Amb aquesta recepta: Triomfareu allà on aneu per l’originalitat de la proposta. Anar a la pastissseria i comprar una mona no te gaire mèrit, oi? Fer-la amb els fills li dona una valor afegit T’estalvies un bon grapat d’euros CUINA […]
recepta per dues persones amb gana.Dificultat relativa (només si a la peixateria et netegen els popets). Vaig comprar mig quilo de popets bé de preu, anaven a 19€/kg, (poden anar a 60€). un cop nets, (insistiu a la peixatreria), els poseu en una cassola amb l’oli d’oliva fred. Quan hagin deixat anar tota l’aigua, els […]